Ingredientes:
- 4 ovos
- 4 batatas
- 1/2 cebola
- sal q.b.
- azeite q.b.
Confecção:
Descasque as batatas e a cebola, corte ambos em cubos pequenos e levos-os a fritar. Numa tigela bata os ovos, junte sal a gosto e volte a bater bem. Depois junte as batatas e a cebola fritas. Numa frigideira média/grande coloque um pouco de azeite e barre-a com a ajuda de um pincel. Verta o preparado anterior para a frigideira. Deixe ganhar cor. Com a ajuda de duas espátulas, vire a tortilha para alourar do outro lado.
Receita e Foto: Juliana Santos