A partir de 2004, por imposição da comunidade europeia, todos os ovos comercializados passaram a ter uma espécie de "bilhete de identidade". O consumidor fica desde logo a saber, por intermédio de um código impresso na embalagem e no próprio ovo, qual o país de origem do produto, em que condições foram criadas as galinhas, e qual a zona e a exploração responsáveis pela produção dos mesmos.

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