Sirva-o como uma refeição numa tigela com iogurte natural, como mostramos aqui.
Ou use-o como uma alternativa mais rica em proteínas de arroz branco para servir com um caril vegetariano.

Ingredientes (2-3 pessoas):

• 1 cebola descascada e picada finamente
• 1 pitada grande de flocos de malagueta secos
• 2 chávenas de arroz cozido (cerca de 250 g)
• 1 lata de lentilhas (400 g, peso escorrido)
• iogurte natural, para servir (omitir para veganos)

Esta receita é a adaptação da tradicional alhada de cação.

Ingredientes:

• 8 dentes de alhos
• 1/2 molho de coentros
• azeite q.b.
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 litro de água
• 2 batatas
• 300 g tofu
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• 1 colher de sopa de vinagre