Votos do utilizador: 0 / 5

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Ingredientes:

  • 1 dl de azeite
  • 1 cebola média
  • 1 Kg de tainhas
  • 1 Kg de enguias
  • 500 g de batatas
  • 120 g de pão caseiro duro
  • Água
  • Sal
  • Pimenta
  • 3 tomates grandes

Preparação:

Num tacho com azeite, coze-se em lume muito brando a cebola cortada às rodelas. Misturam-se os tomates e a água suficiente para cozer os peixes, limpos e cortados aos bocados, que se juntam logo que a água ferva. Temperam-se com sal e pimenta e quando cozidos tiram-se para uma travessa de serviço. As batatas, cortadas às rodelas, cozem no mesmo caldo. Serve-se tudo junto, em prato redondo, sobre fatias de pão.

Fonte: CM Benavente