Vegetarianas

Receitas vegetarianas que vão fazer as delícias da sua família. Prepare os típicos ingredientes vegan (tofu, soja, seitan,...) como se fosse a cozinha tradicional.

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Ingredientes:

  • 1 couve-flor grande
  • 2 dentes grandes de alho laminado
  • azeite virgem-extra q.b.
  • 1 pitada de noz moscada moída
  • 1 pitada de pimenta preta moída
  • 1 fio de vinagre de maçã
  • colorau q.b.
  • 1/2 tigela de polpa de tomate
  • 1/2 tigela de levedura de cerveja em pó ou flocos
  • molho de soja (shoyu) q.b.

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Ingredientes:

  • 1 ½ colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
  • 3 colheres de sobremesa de amêndoas
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de sobremesa de cominhos
  • 1 colher de sobremesa de cravinho
  • 1 colher de sobremesa de curcuma
  • 1/2 colher de sobremesa de pimenta de caiena
  • 2 colheres de sobremesa de água
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • 2 cebolas cortadas
  • 1 couve-flor cortada
  • 1 ½ colheres de sobremesa de sumo de limão

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Ingredientes:gp 070102702

  • 250 g de tofu
  • 1 chávena de flocos de aveia
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 1 colher de sopa de caril
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • tomilho q.b.

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Ingredientes:gp 500185701-W250

  • 1 beterraba descascada e cortada em cubos
  • 2 chávenas de água
  • 1 chávena de sumo de laranja
  • 1 pacote de fermento
  • 1 colher de café de sal
  • 1 kg de farinha de trigo
  • óleo q.b.

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Ingredientes (20 bolinhas): gp 500188101-W250

Massa 

  • 800 g de farinha integral
  • 200 g de farinha de trigo branca
  • 1 chávena de gérmen de trigo
  • 90 g de açúcar mascavado
  • 100 ml de óleo girassol ou amendoim
  • 550 ml de água

Levedura

  • 40 g de fermento
  • pitada de açúcar
  • pitada de sal
  • chávena de farinha
  • 1 copo de água

* Alternativa: Comprá-la em padarias, já feita

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